トップページでもご案内していますが、
今月よりワインリストを、メニュー別におすすめのものに
表記させていただいております。

ソムリエのこだわりセレクション、というところは
以前と変わりないのですが、イメージがより
わきやすいためか、以前よりワインをご注文される
お客様がちょっぴり増えた、ということです（＾＾）

＞＞ワインリスト

私はお酒はあまり飲まないほうなのですが、
メニューを読んで、ワインが造られたいきさつや、味などを想像すると
なんだかワクワクしてきてしまいます（＾＾）

お料理でもそうですが、食べ物には
味だけではなく、つくった人の思いや、歴史などがあります。
そういったものを楽しみながら、また敬意を表しながら
ものを食べると、食事の贅沢感がより増すのかな〜なんて考えたりします（＾＾）

先日、新しい料理長の鍋谷のインタビューを掲載しましたが、
ある程度キャリアを積んだ料理人というのは、
料理やそのバックグラウンドにある文化などに
本当に博識で、ある意味歴史や文化の「かたりべ」のようなものですね。

アルゾーニには、私の知らない物語がたくさんあります。
それをスタッフから引き出して、ホームページなどで
皆さんにお伝えするのは、本当に楽しいことです（＾＾）

そんなわけで、今後もどうぞ、本ＨＰ，ブログをよろしくお願いしますm(_ _)m